Çelik, "Bal içerisinde bulunan etken maddelerin zamanla özelliklerinin değişmesi nedeniyle değişim gösterir ve bal, soğuk havanında etkisiyle donmaya gider. Tüketici, marketlerden alınan balların donmadığı şikayetiyle üreticiye geliyor. . Kaman ilçesi Tepeköy’de arıcılık yapan ve şehirdeki işini bırakarak 2015 yılında köye yerleşen Hacı Çelik (44), arıların ülke genelinde oluşan virüs etkisiyle bal üretimini düşürdüğünü ve üreticiden alınan balların evlerde donmasının tüketici için sorun olmadığını söyledi. Marketlerden alınan ballar ise belirli ısı işlemlerine tabi tutulur. Kırşehir’de Zanaatkarlar Çarşısı’nda arıcılık yapan üretici, arıların bal üretiminde geçen yıla oranla verimi ’soğuk hava ve varroa virüsü’ nedeniyle yüzde 50 oranında düşürdüğünü açıkladı. Bizler doğadan arının petek özleriyle getirdiği balları ham bal olarak veririz. Bu durum balların kalite oranlarını da etkilemez" dedi.
Kırşehir’de Zanaatkarlar Çarşısı’nda arıcılık yapan üretici, arıların bal üretiminde geçen yıla oranla verimi ’soğuk hava ve varroa virüsü’ nedeniyle yüzde 50 oranında düşürdüğünü açıkladı. Bu durum balların kalite oranlarını da etkilemez" dedi. Tüketici, marketlerden alınan balların donmadığı şikayetiyle üreticiye geliyor. Kaman ilçesi Tepeköy’de arıcılık yapan ve şehirdeki işini bırakarak 2015 yılında köye yerleşen Hacı Çelik (44), arıların ülke genelinde oluşan virüs etkisiyle bal üretimini düşürdüğünü ve üreticiden alınan balların evlerde donmasının tüketici için sorun olmadığını söyledi. Marketlerden alınan ballar ise belirli ısı işlemlerine tabi tutulur. Çelik, "Bal içerisinde bulunan etken maddelerin zamanla özelliklerinin değişmesi nedeniyle değişim gösterir ve bal, soğuk havanında etkisiyle donmaya gider. Bizler doğadan arının petek özleriyle getirdiği balları ham bal olarak veririz. .